La migliore libreria online gratuita

Come fare... Il vino naturale. Guida completa all'arte del fare il vino

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 28/05/2019
DIMENSIONI PER FILE: 11,84
ISBN: 9788851307523
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Lorenzo De' Grassi
PREZZO: GRATIS

Divertiti a leggere Come fare... Il vino naturale. Guida completa all'arte del fare il vino Lorenzo De' Grassi libri epub gratis

Descrizione:

Siamo portati a credere che tutti i vini che beviamo siano naturali, ma non è così. Certo, la maggior parte di quelli in commercio sono bevande a base di uva, ma ciò che spesso ignoriamo è che oltre al mosto si utilizzano altri ingredienti che con l'uva hanno poco a che fare. Questo per ottenere, per esempio, un sapore stabilito a priori dal produttore, o per rendere il vino più stabile, oppure per risolvere problemi che di volta in volta si possono presentare in vigna o in cantina. Quello che si ottiene è un prodotto artificiale che si adatta con facilità al nostro palato. Il vino naturale è esattamente l'opposto. E vivo, caratteriale, imprevedibile. Creato da viticoltori che hanno capito che nella continua alterazione della naturalità del vino c'è qualcosa di sbagliato. Che hanno scelto di coltivare le viti senza l'uso di prodotti chimici, considerati dannosi per l'ecosistema, e di trasformare la propria uva in vino senza l'aiuto di additivi, ma solo grazie alla loro abilità di artigiani. Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro.

...ione a tutti i passaggi fondamentali, fare il vino è una esperienza alla portata di tutti ... Come fare... Il vino naturale. Guida completa all'arte del ... ... . Nel vino siamo quasi costretti: una buona prassi è trovare un enotecaro di fiducia che faccia da sherpa. Appendice, in breve: alcuni consigli per l'assaggio da Sorgente del Vino. Il livello di difficoltà per chi non sia avvezzo va da 1 (da servire alle feste dei bambini) a 4 (forse dovrete stare un po' lì seduti a pensarci su). Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racc ... Come fare Il vino naturale SE/CF8P - Edizioni Simone ... . Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. guida completa all'arte di fare il vino Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Produrre vino in casa: la tecnica, passo dopo passo, per ottenere ottimo vino fatto in casa.Vino rosso, bianco o vino frizzante. La ricetta senza solfiti e naturale al 100%. Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Come Preparare il Vino in Casa. Le persone hanno prodotto il vino in casa per migliaia di anni. È possibile prepararlo con qualunque tipo di frutta anche se l'uva è la scelta più diffusa. Dopo avere mescolato gli ingredienti, lasciali fe... Questo manuale, illustrato con acquarelli originali, non è soltanto un dettagliato racconto di cos'è il vino naturale e delle tecniche per produrlo, ma anche una guida completa dedicata all'arte del fare il vino: dalla coltivazione della vite alla raccolta dell'uva, a come si trasforma, a come si beve e molto altro. Come fare il vino in casa: follatura e svinatura. Durante questa fase sarà necessario controllare più volte il mosto non solo per verificare la temperatura, ma anche per effettuare la cosiddetta follatura, che consiste nell'affondare con un bastone triforcato le bucce in superficie per far diffondere i coloranti naturali nel vino. Tutto è relativo (cit.): mostrate questa tabella con le istruzioni per farsi il vino in casa a un industrialotto del settore e, come minimo, vi riderà in faccia commiserando la vostra ingenuità, ma fatela vedere a un produttore di vini naturali e sentirete subito uno strano calore sotto i vostri piedi: siete sul...