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La patata

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 14/06/2011
DIMENSIONI PER FILE: 6,65
ISBN: 9788896301074
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE:
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

...cotiledoni), originaria del Perù, della Bolivia, del Messico e del Cile e portata in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo intorno al 1570 ... La patata: origini, proprietà e benefici | Bonduelle ... . Non si conoscono varietà spontanee né si sa da quale specie originaria di Solanum si sia originata la patata diffusa dal Centro e Sud America e ora ... Unite quindi la purea di patate, il sale e lavorate nuovamente l'impasto per incorporare per bene i due ingredienti. Formate una palla e posizionatela all'interno della ciotola, coprite con della pellicola trasparente e lasciate lievitare l'impasto pizz ... PATATA in "Enciclopedia Italiana" - Treccani ... . Formate una palla e posizionatela all'interno della ciotola, coprite con della pellicola trasparente e lasciate lievitare l'impasto pizza alle patate in un posto tiepido per 4 ore, io lo metto sempre nel forno spento con la luce accesa. La patata è un tubero della famiglia delle solanacee che ha origine sui 2000 metri di altezza delle Ande Peruviane e necessita un clima mite per la coltivazione, senza particolari eccessi di freddo o di caldo.. Questo tubero non ha certo bisogno di presentazioni: parliamo di uno degli ortaggi più importanti tra quelli coltivati, per via del suo grandissimo utilizzo in cucina. Le patate sono buone in tutte le salse lo sappiamo, ma come esaltare il gusto di questo famosissimo tubero? Oltre alle ricette più classiche come le patate al forno, si possono preparare tantissime ricette sfiziose!Provate a grattugiare le patate e utilizzatele come base per una squisitissima crostata di patate, da arricchire con prosciutto e formaggio! Le patate sono tuberi derivati dalla specie Solanum tuberosum.Contengono potassio, vitamina C e carboidrati complessi, e sono ottime per contrastare il diabete, disinfiammanti e molto energetiche. Scopriamole meglio. > 1.Proprietà e benefici delle patate > 2.Calorie e valori nutrizionali delle patate > 3.Alleate di > 4.Curiosità su lle patate > 5.Una ricetta nella manica Le patate dolci, note anche come patate americane o "batatas" o patate zuccherine, sono un alimento antico, usato soprattutto nella cucina tradizionale americana e nei Paesi anglosassoni ma, ormai conosciuto in tutto il mondo.Da qualche anno le patate dolci sono diventate un alimento presente anche nella nostra dieta italiana e mediterranea, apprezzate non soltanto per la loro versatilità ... Presso la sede della nostra Azienda Agricola, puoi trovare prodotti freschi ortofrutticoli, coltivati naturalmente come la rinomata patata di Oreno. Contattaci 346.6194746 Le patate sono uno degli ortaggi più utilizzati in cucina e anche una delle più importanti colture agricole, tutto inizia con la fase di semina in cui si pongono nel terreno i tuberi. Nel caso della patata infatti si vanno a piantare direttamente i tuberi stessi, quindi non sarebbe corretto parlare di "semina", si tratta piuttosto di una moltiplicazione per talea, ma tanto vale adeguarsi ... Coltivare le patate nell' orto è semplice, ma per avere tuberi eccellenti è necessario gestire le piante con accortezza. La patata, infatti, va seminata con raziocinio, irrigata in modo impeccabile e raccolta solo quando è matura, senza dimenticare che è necessario conservarla nel migliore dei modi per poterla assaporare per l'inverno e oltre. Patate a pasta gialla. Dalla polpa compatta, derivano il loro colore dalla presenza di caroteni. Uso: patatine fritte industriali e casalinghe, ma sono adatte anche per le insalate, le cotture in forno, lessate, cotte a vapore, arrostite. Varietà: le più coltivate in Italia sono: Monalisa, Spunta, Primura, Agata, Liseta, Lutetia. Patate a pasta bianca...