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Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 05/09/2019
DIMENSIONI PER FILE: 5,27
ISBN: 9788867532643
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Samin Nosrat
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Come i piatti dell'autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. Samin, infatti, non si limita a elencare una serie di passaggi e di istruzioni da seguire ed eseguire, ma, in modo semplice e coinvolgente, spiega anche i principi alla base della buona cucina, in particolare quelli relativi a sale, grasso, acido e calore. "Padroneggiate questi principi", promette l'autrice, "e potrete rendere buono qualsiasi piatto". Ogni preparazione evoca inoltre una storia che attinge direttamente dal suo bagaglio di ricordi ed esperienze personali, perché "una grande ricetta, come una grande fotografia, racconta una storia e lo fa bene" e nessun buon piatto potrà mai essere tale se non si assaggia e non si impara a "cucinare a sentimento" e a fidarsi dei propri sensi. Prefazione di Michael Pollan.

...ompra il libro Sale, grassi, acidi, calore ... Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della ... ... . I quattro elementi della buona cucina di Nosrat, Samin; lo trovi in offerta a prezzi scontati su Giuntialpunto.it Sale, Grassi, Acidi, Calore è un libro di Nosrat Samin edito da Guido Tommasi Editore-Datanova a settembre 2019 - EAN 9788867532643: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina è un libro scritto da Samin Nosrat pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova nella collana Gli illustrati Sale, grassi, acidi, calore, libro di Samin Nosrat, edito da Guido Tommasi Editore. Come i piatti dell'autrice, la chef, ins ... Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della ... ... . Come i piatti dell'autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. SALE GRASSI ACIDI CALORE I QUATTRO ELEMENTI DELLA BUONA CUCINA di NOSRTAT S. editore: GUIDO TOMMASI EDITORE (2019) codice ISBN: 9788867532643 Prodotto non disponibile ma prenotabile. Sale, grassi, acidi, calore è anche una serie in onda su Netflix. Sale, grassi, ... SALE, GRASSI, ACIDI, CALORE I quattro elementi della buona cucina Samin Nosrat 19 x 23 cm - cartonato - collana Illustrati - 470 pagine, illustrazioni a colori € 30 - 978 88 6753 264 3. quattro elementi (sale, grassi, acidi e calore) e tutto quello che cucinerete sarà delizioso. Destinato a diventare un classico, SALE GRASSI ACIDI CALORE potrebbe essere l'ultimo libro di cucina di cui potrete mai aver bisogno. IMPARATE A CUCINARE PIATTI DELIZIOS...