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Cucina del senso. Gusto, significazione, testualità (La)

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 20/03/2012
DIMENSIONI PER FILE: 12,65
ISBN: 9788857508177
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Gianfranco Marrone
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Questo libro raccoglie testi sparsi dei principali autori, e sui basilari problemi, riguardanti la semiotica della cucina e dell'alimentazione, del gusto e della commensalità. Autori come Lévi-Strauss, Barthes, Greimas, Jakobson hanno difatti già da diversi decenni inaugurato un filone di studi estremamente fecondo - quello del cibo come linguaggio e come sistema di segni - che molti studiosi successivi, qui degnamente rappresentati, stanno proseguendo. I modelli culturali che separano il crudo dal cotto, le strutture ideologiche a essi sottese, le operazioni elementari nell'arte della cucina, la struttura delle ricette, i dispositivi sinestetici dei testi enologici, l'organizzazione sociale dei pasti, i rituali alimentari e i relativi tabù, le riprese mediatiche della gastronomia, le tecnologie culinarie: tutto un sistema semiotico che, reggendo forme di alimentazione, costituisce forme di senso viene discusso in profondità, aprendo la strada a ricerche ulteriori. Testi di: Marialaura Agnello, Roland Barthes, Françoise Bastide, Denis Bertrand, Mary Douglas, Roman Jakobson, Claude Lévi-Strauss, Paolo Fabbri, Jacques Fontanille, Guido Ferrara, Jean-Marie Floch, Jack Goody, Alice Giannitrapani, Algirdas J. Greimas, Giorgio Grignaffini, Gianfranco Marrone, Piero Ricci, Jean Soler.

...e, con argomento Semiotica; Alimentazione - sconto 5% - ISBN: 9788857508177 Data di pubblicazione: 2012: Citazione: Marrone, G ... Libro La cucina del senso. Gusto, significazione ... ... ., & Giannitrapani, A. (2012). La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità. Handle: La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità da G. Marrone Copertina flessibile 26,60 € Disponibilità: solo 2 -- ordina subito (ulteriori in arrivo). 15 novembre - Nella Sala delle Conferenzr di Palazzo Du Mesnil, si svolge il primo dei due incontri previsti, incentrato sulla presentazione di due recenti pubblicazioni e sul confronto tra gli autori delle stesse, moderati da Arturo Martone - La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità di Gianfranco Marrone e Alice ... Gusto, esperienza e testualità: pubblicità di cibo Ma ... La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità ... . Gusto, significazione, testualità di Gianfranco Marrone e Alice ... Gusto, esperienza e testualità: pubblicità di cibo Marianna Boero Università di Teramo [email protected] L'obiettivo di questo studio è quello di indagare i rapporti tra la dimensione percettiva e quella testuale del ... La cucina del senso. Gusto, significazione, ... Scopri le ultime uscite e tutti gli altri libri scritti da Alice Giannitrapani. Gianfranco Marrone, La cucina del senso: gusto, significazione, testualità, ed. Mimesis 2012. Jean-Jacques Boutaud, Il senso goloso. Inizio modulo. La commensalità, il gusto, gli alimenti, ed. ETS, 2012. In vista dell'esame, la bibliografia può essere adattata in base al corpus prescelto. Metodi didattici. Le lezioni sono tenuti in modo ... La cucina del buon gusto. Agnello Hornby, Simonetta Feltrinelli - 2012 Biblioteche. ANCONA - Biblioteca Comunale ... La cucina del senso : gusto, significazione, testualità. Mimesis - 2012 Biblioteche. URBINO - Univ. Bibl. Istituto Semiotica Rimuovi ... Gusto, significazione, testualità By G Marrone and A Giannitrapani Topics: Gusto, cultura, significazione Sondaggio Sorry, there are no polls available at the moment. I libri consigliati da Alessandra. AGROECOLOGIA E CRISI CLIMATICA In tal senso, si farà riferimento alla lista dei partecipanti registrata dalla piattaforma e, soprattutto, alle note prese dalla docente sugli interventi degli/lle studenti/esse (a garanzia della loro partecipazione effettiva e non di un semplice collegamento). La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità Mimesis (Insegne), maggio 2012. Reader a cura di GM e Alice Giannitrapani. Testi di Barthes, Douglas, Jakobson, Lévi-Strauss, Fabbri e altri Indice e introduzione una recensione su Lexia una recensione su doppiozero di Virginia Perini Apparentemente così distanti, filosofia e cibo hanno tanto in comune, quasi tutto. Alla semiotica della cucina e dell'alimentazione, del gusto e... Buy La cucina del senso. Gusto, significazione, testualità by Giannitrapani, A., Marrone, G. (ISBN: 9788857508177) from Amazon's Book Store. Everyday low prices and free delivery on eligible orders. Nella seconda parte del libro, «Forme testuali», la grammatica del gusto, della cucina e della convivialità viene accostata in maniera più direttamente semiotica. Si può leggere un pasto come...