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Le sentinelle del Nocino tradizionale

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 10/04/2019
DIMENSIONI PER FILE: 12,95
ISBN: 9788864626499
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Luca Bonacini
PREZZO: GRATIS

Divertiti a leggere Le sentinelle del Nocino tradizionale Luca Bonacini libri epub gratis

Descrizione:

In questo volume di oltre 200 pagine a colori proponiamo una panoramica a tutto tondo sul mondo del Nocino, un infuso antichissimo dai contorni leggendari che ancora gode di una grande popolarità e diffusione soprattutto nel centro-nord Italia. Un'approfondita introduzione storica conduce il lettore alla scoperta dei miti e delle credenze che avvolgono il noce e la noce, una pianta e un frutto dalle molteplici proprietà già conosciute in età antica. Virtù benefiche e salutistiche che si intrecciano con superstizioni e riti stregoneschi risalenti alla notte dei tempi. Segue un interessante approfondimento - a cura del Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari dell'Università di Bologna - dedicato agli aspetti botanici e scientifici del noce, con un'analisi dell'origine e diffusione della specie, nonché delle varietà oggi esistenti e maggiormente utilizzate. In questa cornice, vengono presentate più di 50 aziende e attività, presenti sul territorio nazionale, che gravitano intorno all'universo della noce e del nocino: dai vivaisti che coltivano la pianta ai ristoratori che utilizzano il Nocino con ricette tradizionali o innovative, passando dalla lavorazione del legno di noce e naturalmente per il mondo delle distillerie artigianali e industriali che tengono viva la tradizione di questo liquore dal fascino enigmatico e dal profumo inconfondibile.

.... eleonoras8 - 03/07/2019 12:24. Un volume interamente dedicato al Nocino, al Noce e al suo frutto, dove la storia e le curiosità non vengono ovviamente tralasciate ... Nocino: la ricetta originale e le dosi - Cookist ... . Amarena Brusca di Modena AUTORE Botteghe storiche Confraternita del gnocco d'oro CONTRIBUTO DI Di caffè in caffè I discepoli della tigella rovente Inchiostri d'autore a caffè L'armata del mirtillo nero L'arte del caffè La coppia perfetta La disfida del borlengo Le sentinelle del Nocino tradizionale Luoghi e non luoghi Sorella castagna Fratello marrone Sua maestà il tortellino di Bologna ... LE SENTINELLE DEL NOCINO TRADIZIONALE di Luca Bonacini, Stefano Lugli. In questo volume di oltre 200 pagine a colori proponiamo una panoramica a tutto tondo sul ... Le sentinelle del nocino tradizionale - Bookrepublic ... ... LE SENTINELLE DEL NOCINO TRADIZIONALE di Luca Bonacini, Stefano Lugli. In questo volume di oltre 200 pagine a colori proponiamo una panoramica a tutto tondo sul mondo del Nocino, un infuso antichissimo dai contorni leggendari che ancora gode di una grande popolarità e diffusione soprattutto nel centro-nord Italia. Acquista l'ebook 'Le sentinelle del nocino tradizionale' su Bookrepublic. Facile e sicuro!! Le sentinelle del Nocino tradizionale è un libro di Bonacini Luca e Lugli Stefano pubblicato da Edizioni Artestampa - sconto 5% - ISBN: 9788864626499 Acquista Sentinelle del Nocino tradizionale (Le) - Bonacini Luca; Lugli Stefano - Edizioni Artestampa EMERGENZA COVID-19: I TEMPI DI CONSEGNA POTREBBERO ESSERE PIU' LUNGHI DEL NORMALE NELLA TUA AREA Log In Nocino fatto in casa ricetta del liquore con le noci di San Giovanni proprio come lo faceva la mia nonna. Per il nocino fatto in casa bisogna seguire e rispettare alcuni accorgimenti tramandati da generazioni. Le noci vanno raccolte la notte di San Giovanni (tra il 23 e 24 giugno) quando sono ancora bagnate dalla rugiada. In questo periodo sono verdi, il mallo è tenero, sono ricche di olii ... Il Nocino è ritenuto un liquore digestivo e di conseguenza dovrebbe avere queste caratteristiche: brillantezza,moderata densità e dolcezza, giusta dose alcolica, prevalenza del gusto e profumo di noce. Gli eventuali aromi aggiunti devono essere dosati in modo da rendere il bouquet del liquore armonioso e profumato di NOCE. Nocino con ricette tradizionali o innovative, passando dalla lavorazione del legno di noce e naturalmente per il mondo delle distillerie artigianali e industriali che tengono viva la tradizione di questo liquore dal fascino ... NOCINO LE SENTINELLE DEL TRADIZIONALE. Created Date: Il nocino è un liquore della tradizione italiana che, come suggerisce il nome, viene prepa...