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Buono o necessario? Percorsi storici tra gusto e necessità

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 07/06/2018
DIMENSIONI PER FILE: 3,47
ISBN: 9788827830444
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Antonio Paolillo
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Questo libro, se pur nella sua semplicità narrativa, vuole proiettare il lettore attraverso un viaggio nella storia che ha come protagonista il cibo. Dalle caverne ai nostri giorni gli alimenti hanno deciso la vita e la morte degli essere umani e non solo. Il testo affronta, oltre che l'aspetto legato alla storia dell'alimentazione, argomenti quali la chimica degli alimenti senza tralasciare l'importanza che oggi riveste l'alimentazione, o meglio il modo di alimentarsi, sull'ecosistema ambientale. Scelte dunque più consapevoli, non solo per il benessere dell'organismo ma anche dell'ambiente.

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