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C'è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 15/05/2018
DIMENSIONI PER FILE: 11,19
ISBN: 9788856664430
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Gian Carlo Caselli
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole è dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i camaleonti che camuffano prodotti di largo consumo spacciandoli per genuini, buoni e giusti sono un pericolo da cui imparare a difendersi. L'agroalimentare "tira". Muove oltre 270 miliardi di euro e occupa 2,5 milioni di persone. E un pilastro dell'economia nazionale. Il principale fattore di traino è l'eccezionale appeal del made in Italy, un potentissimo ambasciatore di qualità ovunque nel mondo. E quel che "tira" logicamente "attira", per le opportunità che offre, trovando soggetti senza scrupoli pronti a sfruttare, sofisticare, adulterare. Le conseguenze sono opacità, scorrettezze e veleni che ci ritroviamo a dover consumare e avallare senza saperlo. Pur riconoscendo l'attenzione crescente riposta nel cibo buono, sano e giusto, questa autorevole e accurata indagine sul campo - condotta da Gian Carlo Caselli, oggi Presidente del Comitato scientifico dell'Osservatorio sulla criminalità nell'agricoltura e sul sistema agroalimentare, e da Stefano Masini, docente di Diritto Agroalimentare all'Università di Tor Vergata - denuncia l'esistenza di una vera e propria task force criminale, che allinea di volta in volta operatori prepotenti, spregiudicati e maliziosi, in grado di offendere i diritti essenziali alla salute e di deludere le lecite aspettative del consumatore in termini di gusto, natura e autenticità. Eppure sconfiggere i draghi avvelenatori del cibo è possibile. C'è bisogno di conoscerli e stanarli per riporre al centro della nostra spesa ciò che vogliamo in termini di sicurezza e qualità. Prefazione di Carlo Petrini.

...partire da € 37, contrassegno e reso gratis ... C'è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del ... ... . Lo trovi nel reparto Libri di Macrolibrarsi. Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola". Saranno presenti gli autori Gian Carlo Caselli , Procuratore della Repubblica e Presidente del Comitato Scientifico dell'Osservatorio sulla Criminalità nell'Agricoltura e sul Sistema Agroalimentare e Stefano Masino , docente di Diritto dell'Agroalimentare dell'Università Tor Vergata di Roma. Verrà presentato il libro: "C'è del marci ... C'è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del ... ... . Verrà presentato il libro: "C'è del marcio nel piatto - come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola" - opera ultima del Giudice Giancarlo Caselli, già Procuratore delle Repubblica di Palermo e poi Procuratore Generale e Procuratore della Repubblica di Torino, ora Presidente del Comitato Scientifico dell'Osservatorio sulla Criminalità nell'Agricoltura e ... Leggi «C'È DEL MARCIO NEL PIATTO Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola.» di Gian Carlo Caselli disponibile su Rakuten Kobo. Non tutto il cibo che arriva sulle nostre tavole è dannoso per la salute o frutto di filiere illegali, ma i draghi e i c... C'è del marcio nel piatto! Come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola (brossura) di Gian Carlo Caselli, Stefano Masini - Piemme - 2018. € 16.62. € 17.50 (-5%) Spedizione a 1 euro sopra i € 25 . Normalmente disponibile in 2/3 giorni lavorativi....