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Lezioni di cucina. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 21/09/2017
DIMENSIONI PER FILE: 8,87
ISBN: 9788861543782
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: L. Montersino
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche di base e quelle più avanzate della cucina italiana e internazionale. Il volume, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un particolare prodotto, dalla pasta alla carne, dal pesce alle verdure, dalle uova ai dessert. Tutte le ricette sono state sperimentate nella cucina della redazione.

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