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Vino sommelier. Viaggio attraverso la cultura del vino

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 11/10/2016
DIMENSIONI PER FILE: 4,75
ISBN: 9788854031739
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Fabio Petroni
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Questo libro è un viaggio nell'universo del vino, attraverso immagini e parole, seguendo la storia di un nobile prodotto antico quanto l'uomo e la geografia di una bevanda alcolica che non sembra per nulla soffrire Ie sfide della contemporaneità. Arricchito dalle fotografie di Fabio Petroni, maestro nel genere degli scatti still-life, e dai testi redatti da un rinomato sommelier e giornalista come Iacopo Cossater, questo volume conduce il lettore alla scoperta del prodotto vino in ogni sua sfaccettatura, dalle antiche origini della viticoItura alla formazione dei vitigni storici, dalle fasi di produzione (coltivazione, vendemmia, vinificazione, invecchiamento, conservazione) ai principi che governano la degustazione, fino alla presentazione dei principali vini e delle zone di produzione a livello mondiale. Una parte rilevante del libro è riservata a 42 schede di approfondimento relative ad alcuni tra i più prestigiosi e raffinati vini del mondo (spumanti bianchi, rossi e passiti), per i quali vengono descritti l'origine, gli aromi e i sentori, le caratteristiche organolettiche, gli abbinamenti migliori e altre curiosità. A corredo del volume, viene fornito un utile "glossario" dei termini più importanti da sapere per un corretto linguaggio in campo enologico.

... un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà ... Vino sommelier. Viaggio attraverso la cultura del vino ... ... ... Nata nel 1988 (presidente Donatella Cini Colombini), riunisce più di 870 professioniste (produttrici, vignaiole, ristoratrici, enologhe, sommelier, giornaliste) del mondo del vino, la più grande associazione di vino al femminile del mondo, allo scopo di diffondere la cultura del vino legato ai territori di produzione, di salvaguardare il patrimonio di vitigni autoctoni rari e storici e di ... Come diventare sommelier A cura della Sommelier AIS Chiara Bassi. Ho raccolto tutti i miei ... Caffé sommelier. Viaggio attraverso la cultura e i riti ... ... ... Come diventare sommelier A cura della Sommelier AIS Chiara Bassi. Ho raccolto tutti i miei appunti di studio in questa pagina didattica, con l'obiettivo di condividere i miei anni di studio e lavoro ed aiutare tutti gli aspiranti sommelier che lo desiderano a concretizzare il loro percorso professionale e diventare sommelier. CORSO SU CHAMPAGNE & CHAMPAGNES Lo Champagne: il vino più importante del mondo analizzato e sviscerato in un percorso didattico unico. Otto lezioni di approfondimenti storici, tecnici e organolettici in aula e due giornate facoltative in Champagne per toccare con mano la realtà vitivinicola che continua a mantenere il primato assoluto di vendite, blasone e numero di appassionati. Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra è un libro di Fabio Petroni , Pietro Fontana , Giovanni Ruggieri pubblicato da White Star : acquista su IBS a 36.10€!...